El platillo ancestral del Mole de Caderas ha sido reconocido a nivel internacional, dejando en alto el nombre de Tehuacán.
Conciertos, exposiciones, conferencias y bailes típicos para toda la familia.
Las autoridades municipales 2018-2021 inauguraron el Festival del Mole de Caderas el tercer jueves del mes de octubre, tal y como lo marca la tradición. El Festival Étnico en el 2004 fue declarado Patrimonio Cultural del Estado de Puebla.
El Presidente Municipal Constitucional de Tehuacán, Felipe de Jesús Patjane Martínez; acompañado de su cuerpo edilicio e invitados especiales, se dio cita en el Foro del Complejo Cultural El Carmen para presenciar el inicio de este Festival del Mole de Caderas, en donde agradeció la presencia de Teófilo Gutiérrez Zúñiga, comisionado de la Policía Federal en Puebla y a los medios de comunicación por acercar esta tradición a quienes no pueden asistir.
“Con estas actividades se busca recuperar las tradiciones, de las cuales me siento orgulloso, porque soy mexicano, orgullosamente poblano, pero más orgulloso por haber nacido en Tehuacán”, expresó el alcalde al inaugurar el Festival del Mole de Caderas este jueves 18 de octubre. Nuestros ancestros representaban a través de las danzas cómo era la vida y cómo agradecían a Dios por todo lo que les rodeaba.
Bailes típicos que se presentan año con año durante el inicio de la temporada de matanza; en donde además, los participantes muestran sus trajes típicos, costumbres étnicas y tradiciones, para dar a conocer el mosaico multicultural de nuestra región.
Los grupos participantes en esta ceremonia son provenientes de los municipios de Ajalpan, Altepexi y de las juntas auxiliares de Tehuacán: San Pablo Tepetzingo, Santa María Coapan y San Bartolo Teontepec, así también al Ballet y la Banda Municipal de Tehuacán.
Durante cuatro días el Festival del Mole de Caderas ofrecerá a tehuacanenses y turistas una serie de actividades culturales para toda la familia; en donde se incluyen: conciertos, rituales tradicionales, presentación de ballets folklóricos, mercado de artesanías, exposiciones artísticas y conferencias; que buscan promover el platillo típico de Tehuacán.
Por la tarde de este jueves 18 de octubre en el Foro del Complejo Cultural El Carmen se presentará en punto de las 7 de la noche el Mariachi de la Policía Federal, posteriormente el concierto que ofrecerá “Big Band 131”.
El viernes 19 de octubre a las 10 de la mañana será inaugurada la Expo Artesanal en el Quiosco del Parque Juárez, mientras que a las 11 de la mañana, se realizará el corte de listón de la exposición de “Artes Visuales”, que consiste en una exhibición fotográfica de Luis Roberto Lyons Suárez, un mural alegórico y esculturas de chivos de diversos artistas. A las 12 horas la Banda de Música Municipal ofrecerá un concierto en el mismo lugar. Por la tarde en la Sala Juan del Moral del Complejo Cultural El Carmen los expositores del colectivo La Verbena presentarán su proyecto “Cuna del Arte”. Mientras que a las 7:30 de la noche el Foro del Complejo Cultural El Carmen, será testigo del concierto del grupo “León Azul” y finalmente la presentación de “Lo mejor del rock en español” para deleitar a chicos y grandes.
El sábado 20 de octubre también estará lleno de actividades culturales, las cuales inician a las 11 de la mañana con la conferencia “La Matanza”, como parte del proyecto escultórico del artista Samuel García, en el vestíbulo del Complejo Cultural El Carmen. Por la tarde bailarines locales se presentarán en el Foro del Complejo Cultural El Carmen a las 7 de la noche, para después dar paso al Ritual de La Matanza por parte del Ballet Municipal. Para finalizar el tercer día de actividades culturales de este Festival se presentará Martha Toledo, quien deleitará a los asistentes con su espectacular voz.
Durante el último día de este Festival del Mole de Caderas se llevará a cabo la tradicional Calenda, con la participación de juntas auxiliares en punto de las 4 de la tarde, el recorrido inicia en Aguas de Tehuacán hacia el Parque Juárez. Posteriormente a las 7:30 de la noche se presentará “Jaguares Marching Band” en la Explanada Municipal; cabe resaltar que esta agrupación se ha presentado en diferentes escenarios europeos.
Para finalizar con este Festival del Mole de Caderas; se presenta la “Sonora Santanera de Carlos Colorado con María Fernanda”, en la Explanada del Parque Juárez a las 8 de la noche del domingo 21 de octubre.
El Ayuntamiento de Tehuacán 2018-2021, invita a disfrutar de todas las actividades organizadas especialmente para los ciudadanos.
